Бялууг хэрхэн жигнэх вэ? Лимара танд хэлэх болно

Агуулгын хүснэгт:

Бялууг хэрхэн жигнэх вэ? Лимара танд хэлэх болно
Бялууг хэрхэн жигнэх вэ? Лимара танд хэлэх болно
Anonim

Лимара бидний урилгыг хүлээн авч, Алапконыха-д үе үе захидал бичиж байх үед миний мөрөөдөл биелсэн. Хэрэв хэн нэгэн түүнийг мэдэхгүй бол Лимара бол талх, нарийн боовны эзэн, исгэсэн зуурсан гурилын Унгарын хатан хаан юм - түүний мэдэхгүй зүйл бол энэ төрөлд мэдэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Эхний сэдэв дээр миний гар над руу бөхийв

Би түүнээс дэлгүүрт байгаа шиг хөнгөн, сэвсгэр бялууг гэртээ нэмэлт нэмэлтээр жигнэх боломжтой юу гэж асуулаа? Би доголон байсан болохоор минийх тийм биш байх болов уу, эсвэл гар хийцийн бялуу нь илүү нягт бүтэцтэй нөхөрлөх ёстой төрөл юм уу гэж бодсон. Шийдвэр: Би доголон байна. Лимара одоо бидэнд гар хийцийн бялуу хийх үндсийг танилцуулж байна.

Дэлгүүрт байгаа шиг амттай боовыг яаж жигнэх вэ? Мэдээжийн хэрэг, энэ нь үнэн хэрэгтээ бүр илүү сайн байж болно. Анхилуун үнэртэй сүлжсэн талх, ялангуяа чанамал хийхэд ихэвчлэн бидний ширээн дээр байдаг. Шинэхэн чанасан чанамалыг зөөлөн, сэвсгэр бялуугаар амтлах нь дээр. Магадгүй үүнээс үл хамаарах зүйл нь чавганы чанамал байж болох юм - бүлээн исгэлэн талх үүнтэй сайн зохицдог.

Бялуу жигнэх нь амархан гэж хэлэхгүй байна, учир нь маш олон бэрхшээл бий, гэхдээ та төгс жортой, цөөн хэдэн дүрмийг дагаж мөрдвөл амжилтанд хүрэх баталгаатай.

7807 680459555313893 1794329681 н
7807 680459555313893 1794329681 н

Эхэндээ бялуунууд маань ч гайхуулах зүйл биш байсан, би ч бас ийм олон хүмүүс надтай холбогдож байгаа алдаануудыг гаргаж байсан. Би үүнийг хэт их шингэнээр хийсэн, хэт их мөөгөнцөр хэрэглэж, хэт халуун, хэтэрхий удаан орхисон. Учир нь би тэгэх ёстой гэж бодсон. Үгүй, үгүй.

Мэдлэг

Талхны зуурмаг нь талхны зуурмагаас зөөлөн боловч нэг их биш, огт наалдамхай биш. Мөөгөнцрийн хувьд бид хэтэрхий өгөөмөр байж болохгүй, учир нь бид зуурсан гурилаа хэтрүүлбэл сүлжих нь алга болж, жигнэсэн бялуу нь мөөгөнцрийн амттай болно. Бялууг зуурмагт хэрэглэдэг өөх тос, элсэн чихэр, өндөг нь мөн зуурсан гурилыг өсгөдөг. Хэрэв бид үүнийг дулаан газар удаан исгэж үргэлжлүүлбэл бүтэлгүйтэх нь гарцаагүй

Тасалгааны температурт орц найрлагатай ажиллана, зүгээр л сүүгээ халаана, гэхдээ хэт халах хэрэггүй

Хэрэв та гараараа эсвэл гар холигчоор зуурч байгаа бол исгэлэн зуурсан гурил зуурах бол талхны машин эсвэл том роботын зуурагч гар дээр ажиллаж байгаа бол заавал хийх шаардлагагүй, зүгээр л дрожжийг бусад орцууд руу нь нунтаглана.

Талх болон зуурах машин нь гар холигч эсвэл бидний хоёр гараас арай илүү шингэн зуурсан гурил зуурах чадвартай

Хэрэв та анх удаа жороор ажиллаж байгаа бол заасан хэмжээний шингэнийг зуурсан гурилан дээрээ шууд асгаж болохгүй, бага зэрэг байлгаад зөвхөн шаардлагатай бол нэмнэ

Зуурсан гурилын 2-р хагаст л цөцгийн тос нэмдэг, эс тэгвээс гурилын үр тариаг шууд хүрээлдэг тул мөөгөнцөр нь хүрч чадахгүй, бидний зуурсан гурил хүрэхгүй, эсвэл зүгээр л босох болно

Түрхэх бялуу

  • 50 дкг нарийн гурил
  • 1 цайны халбага давс
  • 6 дкг сахар
  • 1 өндөг
  • 2.5 дл бүлээн сүү (хэрэв хийх шаардлагатай бол исгэлэнд + 0.5 дл)
  • 2 дкг шинэ мөөгөнцөр
  • 8 дкг хайлсан цөцгийн тос

Талхны машин эсвэл хүнсний процессороор зуурсан

Хэрэв та талхны машин/том роботтой ажиллаж байгаа бол цөцгийн тосноос бусад бүх орцыг машины тогоонд хэмжиж, зуурах програмыг эхлүүлнэ үү. Би талх үйлдвэрлэгчээ тагийг нь онгойлгож ашигладаг тул зуурсан гурилыг хэт халаахгүй. Бид тав, зургаан минутын дараа цөцгийн тосыг нэмж, зуурсан гурилан дээр хоёр, гурван хэсэг болгон нэмнэ, ингэснээр үүнийг авахад илүү хялбар болно!

Бид зуурсан гурилаа шалгадаг, наалдамхай биш, гэхдээ хэтэрхий хатуу биш байх ёстой. Хэрэв бид үүнийг хуруугаараа нудвал бага зэрэг явуулаарай, гэхдээ зуурсан гурил зуурахгүй байх болно.

Хэрэв машин зогсвол шууд унтраа! Зуурсан гурилаа сорогч саванд хийж эсвэл унтраасан машиндаа үлдээгээд дээд талыг нь таглаад 30-35 минут байлгана.

5351 496529030407010 957163576 н
5351 496529030407010 957163576 н

Гараар эсвэл гар холигчоор зуурна

Хэрэв та гар болон гар холигчоор ажилладаг бол хагас дутуу бүлээн сүүг цайны халбага элсэн чихэртэй хольж, дрожжийг буталж, нэг юмуу хоёр халбага гурил нэмээд хойш тавь.

Мөөгөнцөр босох зуур гурилаа аяганд хийж, давс, элсэн чихэртэй холино! Цөцгийн тосыг хайлцгаая! Гурилынхоо голд худаг гаргаж, өндөгөө энд хутгаад, энэ хооронд боссон дрожж, бүлээн сүүгээ хийнэ!

Зууралт эхэлж болно! Зуурмаг сайхан нийлж, гадаргуу нь гөлгөр бол та өөх тосыг нэмж болно. Энд бас бид хэд хэдэн хэсэгт зуурсан гурил руу цутгах ёстой. Цөцгийн тосыг зуурсан гурил болгон жигдрүүлж, хайруулын тавган дээрээс салж эхлэх хүртэл ажиллана.

Дараа нь исгэх саванд хийж эсвэл зузаан ширээний бүтээлэгээр таглаад 30-35 минут байлгана.

Таны амралт дуусах үед

Өссөн зуурсан гурилаа бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр тавиад, зуурсан гурилаа хүссэн хэмжээгээрээ тэнцүү хувааж, бялуугаа хийнэ. Тэдгээрийг нэг нэгээр нь өнхрүүлээрэй, өөрөөр хэлбэл жижиг талх хэлбэртэй болгоно. Тагийг нь таглаад 10-15 минут амраана, энэ хугацаанд утаснууд дахин сунаж, зуурсан гурил хэвэндээ орно.

Амарсан бөмбөлөгүүдийг урт гогцоо болгон мушгиж, төгсгөлөөс нь чимхэж, сүлжсэн байна. Сүлжмэл нь хэтэрхий сул биш, гэхдээ хэтэрхий чанга биш байх нь чухал!

1585 680459395313909 442213604 н
1585 680459395313909 442213604 н

Жигнэмэгийн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр болгоомжтой шилжүүлж, бидний зуурсан гурил бага зэрэг нэмэгдэх болно. Өндөгийг бүхэлд нь цохиж, тэр даруй бялууг нь сойз! Өрөөний температурт 30-40 минут байлгана.

Энэ хооронд зуухаа 170 градус хүртэл халаана!

Өссөн бялуугаа зодуулсан өндөгөөр дахин тосолно. Би ч бас энэ аргыг сурсан болохоор удалгүй бидний жигнэсэн бялууны царцдас үнэхээр гялалзсан байх болно!

Тавагаа урьдчилан халаасан зууханд хийж, ойролцоогоор жигнэнэ. 40 минутын турш. Хэт их хүрэн өнгөтэй болбол хагасыг нь тугалган цаас эсвэл жигд цаасаар дараарай.

Бялууг төмөр тавиур дээр тавьж хөргөнө!

Алдааны боломжууд

  • Хэт их шингэн: зуурсан гурил наалдамхай болно..
  • Сайн хийгээгүй: зуурсан гурил бөмбөлөгөөр дүүрээгүй байна.
  • Исгээгүй зуурсан гурил: жигнэх явцад хагарсан ч босч, нурж унахгүй бол зууханд хийхээс өмнө зуурсан гурил исгээгүй байна.
  • Зуурсан гурилаа хэтрүүлсэн: Хагарч нурж, түрхээд байвал зуурсан гурилаа хэт болгосон гэсэн үг. Зүссэн үед хатуу, онцгой тохиолдолд болоогүй бүтэцтэй байдаг.
  • Хэт их шингэн юмуу мөөгөнцөр+хэт халуун газар үүснэ: мушгиралт арилна

Зөвлөмж болгож буй: