Та эдгээр хоолоор турж болно: махан боов

Агуулгын хүснэгт:

Та эдгээр хоолоор турж болно: махан боов
Та эдгээр хоолоор турж болно: махан боов
Anonim

Махан, ногоотой ч бай хамгийн амттай хоолнуудын нэг бол махан мах. Үүнд нэг л асуудал бий, энэ нь маш их калори агуулдаг бөгөөд энэ нь миний хатуу хоолны дэглэмд огт тохирохгүй байсан тул би илүү хөнгөн хувилбарыг боловсруулсан. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь илчлэг ихтэй, гэхдээ дундаж махан боов шиг олон калори байдаггүй. Энэ нь хоолны дэглэм барихад тохиромжтой болгодог: талхны үйрмэг, боовны оронд овъёосны будаа агуулдаг бөгөөд үүнийг маш их тосонд шарсан байх шаардлагагүй, харин зууханд хийнэ. Хэрэв танд сонгодог жор байхгүй бол: махан талхны жор.

shutterstock 208056754
shutterstock 208056754

Жор нь тийм ч төвөгтэй биш, мэдээж хэрэг та илүү ногоо оруулах эсвэл махаа орхихыг хүсвэл үүнийг бас хийж болно, энд хүнсний ногооны махан боовны долоон гайхалтай жор байна. Энд онцлох зүйл бол их хэмжээний нүүрс ус, өөх тосноос зайлсхийх явдал юм. Миний дуртай махан талханд дараах зүйлс орсон байна:

Эдгээр нь танд хэрэг болно

  • 50 дкг татсан цацагт хяруул эсвэл тахианы цээж
  • 2 өндөгний цагаан
  • 1 толгой улаан сонгино, маш нилээд жижиглэсэн
  • цөөхөн хумс сармис (заавал биш)
  • нарийн ширхэгтэй овъёосны будаа (масс авах хэмжээгээр)
  • шинэхэн, жижиглэсэн лаврын
  • 1 цайны халбага улаан чинжүү
  • давс
  • 1/2 цайны халбага нунтагласан рим cumin (мэдээж энгийн cumin хэрэглэж болно)
  • 1 хоолны халбага кокосын тос

Хэрхэн хийх вэ

  • Эхлээд намуу нунтаглагчтай бол овъёосны будгаа бага зэрэг нунтаглаад үзээрэй. Энэ нь гурилтай байх албагүй, гэхдээ талхны үйрмэгтэй төстэй байвал зүгээр. Дараа нь бага зэрэг (!) ус буцалгаж (асгаж) бусад найрлагыг нь бэлдэж байх хооронд байлгана. Усыг таглах шаардлагагүй, овъёос бага зэрэг шингээхийн тулд хангалттай хэмжээгээр нэмнэ.
  • Сонгино, сармисаа маш жижиг хэрчиж, өндөгний шарыг цагаанаас нь салгана.
  • Эдгээр байгаа бол бүх орцуудаа сайтар хольж хөргөгчинд хагас цаг байлгана.
  • Холимог хөргөгчнөөс гаргаж аваад хавтгай патие хэлбэрт оруулна.
  • Тавуунд жигд цаас нааж, дээр нь махан жигнэмэг хийнэ. (Гэхдээ мах нь илүү сайн чанаж, шаржигнуур болдог тул хавтгай хувилбар нь илүү дээр юм.)
  • Урьдчилан халаасан зууханд хийх шаардлагагүй 180 градуст жигнэх. Хоол нь зуухнаас хамаарч 40-50 минутын дотор бэлэн болно.

Амттай, үнэхээр илчлэг багатай хоол, уураар жигнэх ногоо, шинэхэн салат эсвэл квиноа бол төгс хачир юм.

Зөвлөмж болгож буй: