Pájsli, mimchi, carbonnade - Gourmet Festival-д алдартай нэрс дутахгүй

Агуулгын хүснэгт:

Pájsli, mimchi, carbonnade - Gourmet Festival-д алдартай нэрс дутахгүй
Pájsli, mimchi, carbonnade - Gourmet Festival-д алдартай нэрс дутахгүй
Anonim

Будапешт дахь хүчтэй гастрономийн долоо хоног манай Bocuse d'Oros-ын ялалтаар дууссангүй, учир нь энэ амралтын өдрүүдэд Gourmet festival энд болох бөгөөд та үүнийг ойроос туршиж үзэх боломжтой. Энэ нь Тамас Шелийн ялалтаар албан ёсны болсон: бидэнд ямар нэгэн зүйл байна. хоол хийх.

Асуулт нь хэдийгээр тогооч, орц найрлага, санаа нь дэлхийн түвшинд өөрийн гэсэн байр суурь эзэлдэг ч сонсогдож буй хоолны хоёр дахь үг бүрийн утгыг мэддэг сонирхолтой энгийн хүмүүс бид хаана байна вэ? нэрс, ойролцоогоор. Бид үүнийг Gourmet цэс дээр туршиж үзэхийг оролдсон.

  • Та борооны цув, резинэн гуталгүйгээр замд гарахгүй нь тодорхой, мөн Gourmet аппликейшнийг татаж аваад хоол хүнс, байршлыг хайж олох боломжтой. Бага зэрэг хямд, гэхдээ ажиллах систем.
  • Их хэмжээний мөнгө эсвэл Paypass банкны карт авч яваарай, учир нь та зөвхөн энэ болон Festipay картаар төлбөр хийх боломжтой (та их хэмжээний мөнгө цэнэглэх шаардлагатай).
  • Тасалбарын хамт ирдэг хундага ууж болохуйц хаа нэгтээ хийгээд байвал бас өвдөхгүй.
  • Та Electrolux-аас үнэгүй сэндвич, Auchan, Fuxli, Balatoni Bor-аас үнэгүй амталгаа авах боломжтой ба шампан дарс Winelovers-д таныг хүлээж байна.
  • Гэсэн хэдий ч та хамгийн багадаа 3,900 HUF төлөх ёстой, учир нь энэ нь өдрийн элсэлтийн хураамж юм.
  • Үнэ 600-2000 HUF хооронд байна.

Нууцлаг хоолнууд

Раксукет (Эмилэ)

Хурганы стейк (Ээж хэлсэн)

Мимчши исгэсэн өргөст хэмх (Бок)

Ракаранчини(Жэймигийн итали)

Бугын Кимбаб (Янковичийн харш)

Хөлдөөсөн загас (Natura Hill)

Гёза гахайн махаар чихмэл (Nobu)

Сетте Вели (Помо д'оро)

Rosenbao (Rosenstein)

Энэ жил загас, ан агнуурын хоол нь наадмын гол сэдэв бөгөөд энэ сэдэв зуу гаруй үзэсгэлэн худалдаанд гарна гэсэн үг. Мэдээжийн хэрэг, ресторанууд үүнийг найрлага болгон ашигладаг бөгөөд дарсны үйлдвэрүүд загас, ан агнууртай хослуулсан дарс хийдэг, гэхдээ амттан идэхийг хүссэн хүмүүс гомдоллох шаардлагагүй.

Мэргэжлийн өдөр, аадар борооны үеэр бид хамгийн онцгой хоолыг газрын зураг дээр буулгахыг оролдсон бөгөөд энэ тохиолдолд бид нэрийг нь мэдэхгүй хүмүүсээс сонгож авсан болно.

Лексо-бөөрөлзгөнөтэй кефир

Хамгийн хачирхалтай хоолнуудын нэг болох амттан нь Бори Мамигийн Гёнгёос гаралтай лексо-бөөрөлзгөнөтэй кефир юм шиг санагдсан бөгөөд та эхлэгчдэд ч гэсэн үг бүрийг нь мэддэг байх тул эдгээрийг анхааралтай идэхийг эрүүл ухаан л шаарддаг., нэг нэгээр нь ч гэсэн. нэгэн зэрэг битгий хэл.

Кефирний суурь дээр бөөрөлзгөнө-улаан сонгины цөцгийтэй, хэрэв энэ нь хангалтгүй бол бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр, дээр нь жигнэмэгийн чинжүү, мөн хатаасан улаан лооль болгон хувиргасан. Түүнд үнэхээр лечо, урамшуулал, амттан дотор байгаа бүх зүйл байдаг бөгөөд бид үүнийг амралтын өдрүүдээр ихэвчлэн макос эсвэл Матра дорготой хамт иддэггүй гэдгийг би үнэнээр хэлж чадна.

Бөөрөлзгөнөтэй цөцгий нь анхандаа хачирхалтай мэт санагдаж, бөөрөлзгөнө, улаан чинжүүний амтыг гайхалтай сайн хийж чадсан. Нунтаг элсэн чихэрийг улаан чинжүүтэй жигнэмэг болгон эргэлдүүлсний хувьд би энэ нь үнэхээр үр дүнтэй болно гэж мөрөөдөж байгаагүй, гэхдээ энэ нь үнэхээр үр дүнтэй байдаг. Илүү зоригтой хүмүүс нэмэлт амттан авахыг хүсч болно, энэ нь үнэхээр үнэ цэнэтэй юм, HUF 600 бол маш том хэсэг юм.

Бори Мами дахь хануур, бөөрөлзгөнөтэй kefir энд байна
Бори Мами дахь хануур, бөөрөлзгөнөтэй kefir энд байна

Пистачио сюрприз

ТҮЦ-ийн амттан ямар гэнэтийн бэлэг вэ? Гахайн хамартай болох уу? Магадгүй жаахан загас уу? Эсвэл пистачио агуулаагүйд гайхах уу? Бид үүнийг мэдэх нь гарцаагүй байсан бөгөөд та пистачио сюрпризийг үнэхээр гайхшруулж чадах нь тодорхой болсон.

Эхлээд харахад шарсан өндөг, хуурай талхтай шарсан шөл гэж бодож магадгүй гэдгээс эхлээд. Сорель нь үнэндээ пистачио цөцгий гэдгийг нэрнээс нь хамаарч та аль хэдийн таамаглаж байсан, гэхдээ энэ нь тийм ч тодорхой биш байсан, өндөгний цагаан нь кокосын вазелин, өндөгний шар нь мандарин вазелин юм.

Энэ нь зүгээр л нэг пистачио цөцгий биш байсан нь тодорхой болоход хоёр дахь удаагаа гэнэтийн бэлэг ирлээ, учир нь доор нь шохойн вазелинтай жаахан шоколадтай цөцгий байсан. Сюрприз үүгээр дуусдаггүй, учир нь таны хуурамч шөлтэй хамт авдаг талх нь бас хуурамч, энэ нь бриочийн чипс, гэхдээ ердийн жигнэмэгээс ялгаатай нь давстай байдаг. Зарим хүмүүс гэнэтийн бэлэг барих дургүй байдаг, тэр дундаа олон хүн нэг дор байдаг, гэхдээ ТҮЦ-ийн амттан сайн хийсэн. 850 HUF үнэтэй.

Гэхдээ энэ бол үнэхээр гэнэтийн бэлгээр дүүрэн ТҮЦ пистачиогийн сюрприз юм
Гэхдээ энэ бол үнэхээр гэнэтийн бэлгээр дүүрэн ТҮЦ пистачиогийн сюрприз юм

Flódnimacaron

Франц, еврей хоолны онцлог амттанг Фүлэмюле рестораны санаагаар бүтээжээ. Хүн бүр flódni болон макароныг аль хэдийн мэддэг, гэхдээ flódni макарон хэзээ ч байгаагүй, мэдээж макарон шиг амттай биш, гэхдээ бид үүнийг зүгээр л flódni гэж бодвол бид оролцох ч боломжгүй.

Флоднимакаронд гэнэтийн зүйл байгаа нь хэмжээнээсээ гурван энгийн макарон гарч ирэх бөгөөд энэ нь зүгээр л хөвсгөр биш ч гэсэн дүүргэхтэй адил юм.

Дашрамд хэлэхэд, энэ нь Фүлэмүлегийн бусад хоолнуудын онцлог шинж юм, өөрөөр хэлбэл та тэдний амталгааны хэсгүүдээр сайхан амьдрах боломжтой гэсэн үг юм. Гэрийн утсан үхрийн мах, флоднимакарон (1000 фут)-аар хийсэн давс нь бараг бүтэн оройн хоол болно.

Энэхүү амттан нь маш сайн цэцэг, маш сайн макарон юм
Энэхүү амттан нь маш сайн цэцэг, маш сайн макарон юм

Давхар соёолжтой шар айраг бүхий биваликарбонад

Халкака загас зардаг тул одос үхэр нь бидон шиг, дөрвөн хөлтэй амьтан биш гэж бид бодсон. Гэвч энэ асуудалд жижиг эргэлзсэн зүйл байгаа нь одос үхэр үржүүлдэг аав, хэдэн хоолны ном, тэдний хэлснээр зөвхөн загаснаас илүү хоол хийж чаддаг урам зоригтой тогооч зэрэг багтсан байна.

Карбонад бол үнэндээ фламандын үхрийн махны шөл бөгөөд шар айрагны онцлог шинж чанартай. Би давхар шар будаатай шар айргийг мэдрээгүй гэдгээ хүлээн зөвшөөрч байна, гэхдээ ганц шар будаатай хувилбартай харьцуулахад ялгаа нь мэдээжийн хэрэг галзуу, гэхдээ сувдан сонгинотой үндсэн хоол нь гайхалтай байх нь гарцаагүй. Энэ нь бага зэрэг чихэрлэг байдаг - учир нь энэ нь карамельжуулсан элсэн чихэр, олон тооны сонгино агуулдаг. Гичтэй талх надад дангаараа хачирхалтай байсан ч маханд сайн зохицсон. Бид үүний төлөө 1450 HUF төлсөн.

Загасны савнаас одос үхэр юу хайж байна вэ?
Загасны савнаас одос үхэр юу хайж байна вэ?

Хэрэв та ямар нэгэн зүйл сурвал

Бямба гаригт та Nespresso дэлгүүрт кофены тухай бүх зүйлийг мэдэж авах боломжтой, эцэст нь та талхыг мэргэжлийн түвшинд хэрхэн жигнэх талаар сурах боломжтой, Жозси Гал, Роберт Тобай нар үхрийн махны талаар мэдэх шаардлагатай бүх зүйлийг танд хэлэх болно. Ням гарагт та Gianni болон түүний гоймон, Budaörs загасны зах, загас огтлох, мөн коктейль хийх маш олон заль мэхийг хүлээж болно. Бүрэн жагсаалтыг харах бол товшино уу!

Зөвлөмж болгож буй: